🥣Любите окрошку? На квасе или на кефире?
Российские врачи решили поставить точку в этом давнем споре и выяснить, с каким напитком блюдо полезнее для здоровья.

По мнению медиков, окрошка на квасе укрепляет сердечно-сосудистую систему, улучшает обмен веществ, регулирует артериальное давление, является источником ценных аминокислот, витаминов, минералов и ферментов. Добавим, специалисты рекомендовали использовать домашний квас, который содержит меньше сахара, так как сахар снижает пользу этого ферментированного напитка и лишает его нужного вкуса.

Однако окрошку на кефире они назвали более полезной. В этом напитке есть полезные кисломолочные бактерии, а также множество витаминов, микроэлементов, ферментов и пробиотиков, благодаря чему кефир способствует более легкому усвоению пищи.

❗Важно: окрошка на квасе противопоказана людям с подагрой, циррозом печени и мочекаменной болезнью, людям с повышенной кислотностью и язвой желудка. В свою очередь, кефир противопоказан людям с непереносимостью лактозы и не рекомендован людям с повышенной кислотностью и язвой желудка (у них возможны обострение гастрита и изжога).