Такой неожиданный вердикт вынесли ученые Центра по контролю и профилактике заболеваний (CDC).

Выражение «самый полезный фрукт в мире» обычно распространяется на яблоки, сливы или цитрусовые. Однако на этот раз пальму первенства получил фрукт, который мы считаем овощем.

Но эксперты рассудили так: томаты содержат семена, следовательно, с ботанической точки зрения они принадлежат к семейству фруктовых, а не овощных. По крайней мере в теории.

Но главное не это, а чем же так полезны помидоры?

Своим почетным званием они обязаны прежде всего высокому содержанию антиоксидантов. Ученые особо выделяют ликопин и бета-каротин, которые подавляют вредную активность свободных радикалов и выводят их из организма. Также снижают воспалительные процессы тканей, предотвращают повреждение клеток, замедляют процесс старения. Они играют важную роль в профилактике диабета, атеросклероза, гипертонии, инфарктов и инсультов.

Помидоры содержат еще 17 биологически активных соединений, важных для правильного функционирования организма, в том числе калий, фолиевую кислоту, витамины С и К. Употребление в пищу этих фруктов-овощей также помогает обеспечить правильную гидратацию организма.

Помидоры также содержат клетчатку. Это ценный ингредиент, который положительно влияет на работу пищеварительной системы. Она восстанавливает перистальтику кишечника и выведение вредных продуктов обмена из организма. Более того, клетчатка регулирует секрецию инсулина, улучшает состояние микрофлоры кишечника, предотвращает некоторые желудочные заболевания, стимулирует развитие молочнокислых бактерий.